Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Marches
Idéal avec: Plats asiatiques, Viande blanche, Viande blanche grillée, Volailles nobles
nom complet : Colli Pesaresi Focara DOC Pinot Nero 2020 Tenuta Carlini
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appellation : Colli Pesaresi
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Baies, Fruits rouges, Mûre, Épices
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Colli Pesaresi Focara DOC Pinot Nero est un véritable exercice de style du domaine Carlini, obtenu à partir des raisins de la Vigna degli Artisti, dans le parc naturel de San Bartolo.
Tenuta Carlini est en effet l'un des rares domaines viticoles des Marches à avoir décidé de produire un pur Pinot Noir qui, grâce à une fermentation avec poinçonnage manuel fréquent et vieillissement en acier et en bouteille, concentre tous les arômes naturels du raisin.
Dans le verre ce Pinot Noir tient ses promesses, avec des arômes intenses de petits fruits rouges qui laissent place à un léger piquant, et un goût doux, enveloppant et bien structuré.
Associez ce rouge à un magret de canard rôti sauce aux fruits rouges, ou essayez-le avec des plats épicés et épicés typiques de la tradition orientale, il vous émerveillera.
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