Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Calabre
Idéal avec: Charcuterie, Entrées, Pizza
nom complet : Cirò Rosato DOC 2022 Scala
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appellation : Cirò
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Calabre
cépage : Gaglioppo 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs rouges, Fruits rouges
degré d’alcool : 13,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Version rose du Gaglioppo di Cirò de Ciraglio, il se caractérise par un style élégant et bien équilibré.
Le moût fermente pendant environ 24 heures: 60% de la masse poursuit la fermentation dans des récipients maintenus à une température contrôlée entre 14 et 16 ° C. Le vin est laissé au repos dans des cuves en acier pendant au moins 3 mois.
Il se présente avec une couleur rose captivante avec des reflets tendant vers le lilas, avec un arôme élégant et vif de fruits rouges frais et de fleurs rouges. En bouche, il est sec, acidulé et rapide.
A privilégier sur les entrées et les charcuteries, il est idéal avec la pizza.
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