Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Calabre
Idéal avec: Poisson, Fruits de mer, Crustacés
nom complet : Cirò DOC Bianco 2022 Librandi
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appellation : Cirò
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Calabre
cépage : Greco 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'aubépine, Fleurs de pêche, Poire
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Cirò Bianco de Librandi est né dans des vignobles situés dans le district de Cirò, Cirò Marina et Crucoli, sur les pentes du plateau de Sila.
Il est produit exclusivement avec des raisins Greco Bianco, récoltés et sélectionnés entièrement à la main vers la mi-septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées avec un pressurage doux des raisins, puis le moût mûrit dans les mêmes conteneurs, avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Il a un bouquet important, avec des notes évidentes de fleur de pêcher, de poire et d'aubépine, enrichies d'agréables et fines notes d'agrumes. En bouche, il est frais et sapide, avec des notes fruitées en finale.
Parfait pour accompagner les plats à base de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des fruits de mer.
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