Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages affinés, Rôtis
nom complet : Chianti Superiore DOCG Vigna di Pallino 2021 Tenuta Sette Ponti
New
appellation : Chianti
millésime : 2021
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chianti Superiore Vigna di Pallino de Tenuta Sette Ponti s'élève dans le vignoble du même nom, à partir de rangées situées à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer
Il est entièrement fabriqué à partir de raisins Sangiovese, qui fermentent au contact des peaux pendant 18 jours. Viennent ensuite 12 mois d'élevage en bois et 6 mois en bouteille avant la mise sur le marché.
De couleur rouge rubis, il dévoile au nez un bouquet agréablement fruité, enrichi de légères notes épicées. Vin d'une grande profondeur et d'une grande compacité, il est plaisant et velouté.
Particulièrement adapté pour accompagner les rôtis, il se marie bien avec les fromages moyennement affinés.
Commentaire