Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Charcuterie, Poisson, Pizza
nom complet : Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2020 Villa a Sesta
New
appellation : Chianti
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Fût
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Framboise, Bush méditerranéen, Épices, Violet
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chianti Superiore Ripaltella de Villa a Sesta est né dans des vignobles situés à Bucine, dans la province d'Arezzo.
Il est produit avec des raisins purs Sangiovese. Après la vinification, le vin subit un long élevage en barriques, où il reste environ 18 mois avant d'être mis en bouteille et affiné encore 9 mois en bouteille.
Ripaltella est un vin rouge rubis aux reflets violets. Le bouquet présente la fraîcheur des fruits rouges, avec des notes de framboise et de violette, enrichies de notes d'épices et d'arômes de maquis méditerranéen. En bouche, il est plein et doux, mais toujours vibrant et soutenu par une bonne acidité et une fraîcheur tannique.
De par ses caractéristiques, c'est un vin adapté à toutes les occasions, particulièrement adapté pour accompagner la charcuterie et la charcuterie jeune, les entrées avec des sauces à base de tomates et des pizzas. Excellent aussi avec du poisson.
Commentaire