Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge grillée, Viandes mijotées, Rôtis, Gibier
nom complet : Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Brancaia
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appellation : Chianti Classico
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneaux en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chianti Classico Gran Selezione est né dans des vignobles situés à Castellina in Chianti.
Les raisins de Sangiovese sont récoltés à la main entre fin août et début septembre. La fermentation a lieu en acier, tandis que le vieillissement a lieu dans des tonneaux français (moitié neufs, moitié usagés) pendant 18 mois et se termine par 12 mois en bouteille.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, le nez révèle des notes de fruits rouges, des notes toastées, balsamiques et épicées.
Parfait pour accompagner les plats de viande importants, rouges et de gibier, ainsi que les fromages affinés.
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