Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge grillée, Légumes grillés
nom complet : Chianti Classico DOCG 2022 Casalino
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appellation : Chianti Classico
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs, Notes balsamiques, Violette
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chianti Classico Casalino di Bonacchi est produit sur les collines siennoises. Les vignes qui entourent la ferme poussent sur des terres composées d'alberese et de marne. Le logo sur l'étiquette, représentant des feuilles de chêne, est un hommage à l'artiste Jacopo della Quercia, qui a vécu dans les années 1400 et est né dans la ville voisine de Quercegrossa.
Composés presque entièrement de raisins Sangiovese, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée, où le vin passe une période de raffinement avant la mise en bouteille.
Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis vif. Le nez révèle des arômes de violette, de fruits rouges, ainsi que de délicates notes balsamiques. La gorgée est équilibrée et agréable dans sa simplicité.
Le Chianti de Fattoria Casalino est idéal en combinaison avec des pâtes en sauce à la viande et des viandes grillées.
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