Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viandes mijotées, Rôtis, Viande rouge grillée
nom complet : Chianti Classico DOCG 2021 Brancaia
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appellation : Chianti Classico
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Acier, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices, Grillé
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chianti Classico di Brancaia est né dans des vignobles situés dans les municipalités de Castellina in Chianti et Radda in Chianti.
Les raisins de Sangiovese sont récoltés à la main entre fin août et début septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier et en ciment, où le vin vieillit pendant 12 mois.
De couleur rouge rubis intense, le nez s'ouvre sur des notes intenses de violette et de cerise. En bouche, il est frais, avec des tanins jeunes et une bonne persistance.
Parfait pour accompagner les viandes grillées, la charcuterie et le salami, les plats de pâtes avec des sauces à la viande.
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