Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: États-Unis, Californie
Idéal avec: Salades de pâtes et de riz, Poisson
nom complet : Chenin Blanc 2021 Saldo
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millésime : 2021
dosage : Sec
pays : États-Unis
région : Californie
cépage : Chenin Blanc, Muscat, Verdelho
vieillissement : Bois et acier
format : 0,75 L
arômes : Ananas, Pomme jaune mûre, Pêche blanche
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Saldo est né en Californie à partir de cépages Chenin Blanc, Moscato et Verdelho, provenant de plus de 100 vignobles situés à Clarksburg, Silvaspoons, Wappo.
Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. 7% est fermenté en fûts de bois.
De couleur jaune paille, le vin dévoile au nez un bouquet de pêche blanche, d'ananas, de pomme et d'épices. La gorgée est moyennement structurée.
Il se marie bien avec les fruits de mer, les salades de pâtes et les viandes blanches.
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