nom complet : Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%
vieillissement : 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Cannelle, Confiture de fraise, Framboise, Mûre, Pain d'épice, Crème fouettée, Pêche
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck est issu de raisins issus des meilleurs crus de la célèbre région viticole champenoise.
Il est obtenu à partir d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, complété par des vins de réserve. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage de plus de 36 mois sur ses lies dans les crayères millénaires - carrières de gypse de l'époque gallo-romaine - à une température constante de 10 ° C.
Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck se caractérise par une couleur rose poudré sophistiquée, avec des nuances de rose sauvage. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat mais en même temps complexe, avec des arômes de confiture de fraise et de pêche, enrichis de notes élégantes de pain d'épices et de cannelle. En bouche, il est séduisant et plein de caractère, donnant une explosion de notes fruitées qui rappellent la framboise et la mûre, accompagnées de notes veloutées de crème fouettée.
Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des apéritifs charcuterie.
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