nom complet : Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart
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appellation : Champagne
étui : En Étui
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 100%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Pêche blanche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Blanc de Blancs reflète parfaitement l'harmonie de la maison Ruinart. Un grand classique, désormais agrémenté d'un étui 100% cellulose qui rappelle l'esthétique des carrières de plâtre des Crayères de Reims où le champagne s'affine avec l'engagement éco-responsable qui distingue la maison.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour leur finesse aromatique, complétés par des raisins Sézannais réputés pour la rondeur qu'ils sont capables d'apporter. Ce Champagne représente parfaitement la pureté intacte du Chardonnay. Après une récolte manuelle, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 36 mois.
Ce Blanc de Blancs se caractérise par une couleur jaune d'or, avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité intense, avec des notes de pêche blanche et d'agrumes, enrichi par d'agréables arômes floraux. En bouche, il est agréablement frais et équilibré, avec une finale ronde et soyeuse.
Parfait pour accompagner les fruits de mer et les crustacés, il est idéal en association avec du poisson cru.
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