nom complet : Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Comtes de Champagne 2004 Taittinger
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appellation : Champagne
millésime : 2004
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : 8-10 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Mandarine, Fruit confit, Raisins secs
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Comtes de Champagne de Taittinger est un champagne blanc de blancs composé à 100% de raisins Chardonnay, récolté exclusivement à partir des plus belles parcelles Grands Crus de la célèbre Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus et Bergères-les-Vertus. La bulle mûrit sur lies pendant 8 à 10 ans dans les caves gallo-romaines de Saint-Nicaise à Reims.
De couleur jaune pâle et avec un perlage qui fait rêver de finesse, il captive le nez avec d'élégants arômes de fruits frais, parmi lesquels une note captivante de mandarine devient plus incisive, laissant place à l'évolution d'arômes plus complexes qui renvoient à raisins secs et fruits confits. Un champagne mature et raffiné, agréablement crémeux, aux touches minérales.
Idéal pour célébrer une occasion spéciale, il se marie parfaitement avec les entrées de poisson ou de fruits de mer.
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