Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Sushi, Apéritifs, Fruits de mer, Poisson
nom complet : Champagne Brut AOC R de Ruinart
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Noir 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Amande, Pomme, Poire
degré d’alcool : 12 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut R est la principale expression du goût Ruinart, où la fraîcheur et l'équilibre sont les éléments fondamentaux.
Il est produit à partir de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Le moût fermente en cuves inox à température contrôlée et, par la suite, une lente maturation se déroule dans la fraîcheur des Crayères.
Le Champagne Brut R se caractérise par une couleur jaune paille brillante et intense, avec des reflets dorés et un perlage très persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet frais, fin et fruité, aux arômes d'abricot, de poire et de pomme enrichis d'agréables notes épicées de noisette et d'amande. En bouche, il est agréablement frais, avec un corps harmonieux et une persistance remarquable.
Parfait pour accompagner apéritifs et fruits de mer, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de sushi.
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