Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Apéritifs, Poisson
nom complet : Champagne Brut AOC Premier Cru Charles Ellner
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
vieillissement : 48 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Pomme jaune, Grillé
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Comme son nom l'indique, ce vin effervescent est issu d'un assemblage de cépages Pinot Noir et Chardonnay provenant uniquement de vignobles Premier Cru. Il ne fait pas de malolactique, comme toutes les étiquettes de la maison Charles Ellner, et vieillit au moins 48 mois sur lies.
De couleur jaune paille aux veines dorées, il s'ouvre sur un nez intrigant qui rappelle notamment les arômes variétaux du Chardonnay, parmi lesquels se détache la pomme jaune, suivis de légères notes de torréfaction. En bouche, il est harmonieux et élégant, plein de fraîcheur.
A servir à l'apéritif ou en combinaison avec des préparations à base de poisson.
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