nom complet : Champagne Brut AOC Cuvée Prestige Taittinger
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement : 3-4 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Brioche, Fruit à chair jaune
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Réserve Brut Cuvée Prestige de Taittinger est élaboré à partir d'un pourcentage élevé de raisins Chardonnay combinés avec des raisins Pinot Noir et Pinot Meunier provenant de 35 vignobles différents, de différents millésimes dans lesquels ils ont atteint un degré de maturité parfait. Pour développer pleinement son potentiel aromatique, ce champagne reste à vieillir en cave pendant une durée de 3 à 4 ans sur ses lies.
De couleur jaune doré brillant, avec un perlage fin et une mousse délicate et persistante, il s'ouvre au nez sur des notes de fruits à pulpe jaune qui se marient à d'élégantes nuances de brioche. Dans un second instant, des arômes floraux d'aubépine et d'acacia se font également ressentir, pour clore sur une note finale vanillée. En bouche, il est vif et frais, agréablement équilibré, avec des notes de fruits frais et de miel.
Idéal pour ouvrir lors d'une occasion spéciale, il se marie bien avec des apéritifs à base de fruits de mer, de crustacés ou de poissons.
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