Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Apéritifs
nom complet : Champagne Brut AOC Classique Alfred Gratien
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement : 4 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Crème pâtissière, Fleurs d'acacia, Citron, Pâtisserie
degré d’alcool : 12,5 %
température : 9 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Alfred Gratien Brut Classique est élaboré à partir de raisins de la Côte des Blancs et soigneusement sélectionnés pour créer des cuvées inégalées depuis 1864.
Après la vendange, la vinification se déroule entièrement en fûts de chêne de 228 litres. La micro-oxygénation favorisée par le bois représente le caractère distinctif ainsi que la conservation de l'acidité garantie par l'absence de fermentation malolactique. Le séjour sur lies est au moins quatre ans avant le dégorgement.
Robe jaune vif avec un perlage fin, il présente des notes de citron, de fleurs blanches accompagnées de beurre et de douces notes de crème. Avec une gorgée nette et veloutée, il offre un équilibre parfait entre des tons doux et une minéralité agréable, à la fois intégrés dans un goût prononcé et une finale pleine.
Une grande polyvalence olfactive-gustative le rend adapté à toutes les occasions, en particulier pour les apéritifs et pour les plats dans lesquels l'équilibre entre le sucré et l'amer domine.
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