Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Mollusques, Carpaccio de boeuf, Poisson
nom complet : Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin
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appellation : Champagne
millésime : 2016
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay
vieillissement : 4 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Iode, Citron, Pain grillé, Pâtisserie, Poire
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Premier Cru Brut La Croix Saint-Ladre est produit par la Maison Colin. La fondation de la maison remonte à 1800 et se situe sur les collines de Vertus et Bergères-les-Vertus.
Le champagne est composé à 100% de raisins Chardonnay. Après la vinification en cuves acier, la mousseline se déroule selon la méthode Champenoise. Le champagne vieillit sur lies pendant 4 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes d'orange, de réglisse et de bergamote. En bouche, il est long, sapide et profond.
Excellent tout au long du repas, il s'accorde avec les plats épicés et le canard à l'orange.
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