Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Fruits de mer, Apéritifs, Pâtes/Raviolis
nom complet : Champagne AOC Pas Dosé L’Instant B 2008 Bolieu
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appellation : Champagne
millésime : 2008
dosage : Pas Dosé
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay
vieillissement : 14 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Amande, Pomme, Menthe
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Pas Dosé L'Instant B est produit par la maison Bolieu, dans la Côte des Blancs à partir de vignes de plus de 45 ans.
Le champagne est composé à 100% de raisins Chardonnay. Après vinification, l'effervescence se déroule selon la méthode champenoise et prévoit ensuite 14 ans d'élevage sur lies.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de pamplemousse, d'amande, de réglisse et de pomme. En bouche, il est frais et crémeux, avec une excellente structure et une finale savoureuse.
Excellent à la fois à l'apéritif et en combinaison avec des entrées de pizza et de fruits de mer.
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