Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Fruits de mer, Apéritifs, Huîtres
nom complet : Champagne AOC Le Mesnil Grand Cru Brut Les Coulmets 2015 Guy Charlemagne
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appellation : Champagne
millésime : 2015
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : 8 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Ananas, Épices sucrées, Tabac
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Les Coulmets Blanc de Blancs Brut de Guy Charlemagne est issu exclusivement du cépage Chardonnay du Mesnil-sur-Oger, sur le terroir réputé de la Côte des Blancs.
Vinifié en cuves thermo-conditionnées, il vieillit sur lies pendant 8 ans dans les caves souterraines entièrement construites en plâtre de la maison.
Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est une explosion d'ananas, d'agrumes, de fruits confits aussi, d'épices douces, de tabac et de raisins secs. En bouche, il est agréablement crémeux et frais, avec une longueur extraordinaire.
Excellent en compagnie d'huîtres gratinées, carpaccio de poisson et moules mijotées.
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