nom complet : Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne
New
appellation : Champagne
dosage : Demi-Sec (Vins Mousseux)
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement : 4 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'acacia, Rose
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Grand Cru Demi-Sec L'Île est produit par la Maison Delavenne, Récoltant Manipulant à Bouzy, l'un des 17 Grands Crus de Champagne, en Côte Noire.
Le champagne est issu des cépages Chardonnay et Pinot Noir.Après avoir été vinifié en fermentation spontanée, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode Champenoise, avec un élevage sur lies pendant 4 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges. En bouche, il est doux, avec une finale fruitée et persistante.
Excellent avec des pâtisseries sèches comme les madeleines ou la tarte tatin.
Commentaire