Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Apéritifs, Pâtes/Raviolis
nom complet : Champagne AOC Extra Brut Terre d'Irizée Régis Poissinet
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appellation : Champagne
dosage : Extra Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Meunier
vieillissement : 3 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Pêche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Terre d'Irizée de la Maison Régis Poissinet est né dans la Vallée de la Marne et est un assemblage de cépages Pinot Meunier et Chardonnay.
Les raisins sont d'abord vinifiés. Une partie du vin est ensuite élevée dans des fûts en bois, le reste dans des cuves en acier. L'effervescence se déroule selon la méthode champenoise, tandis que l'élevage sur lies est de 3 ans.
De couleur jaune paille et avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes intenses de pêche, d'agrumes et des notes salées. La gorgée est structurée et d'une excellente persistance.
Excellent à l'apéritif et tout au long du repas.
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