Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Poisson, Mollusques, Fromages frais
nom complet : Champagne AOC Extra Brut L’Extra Morel
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appellation : Champagne
dosage : Extra Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Noir
vieillissement : 5 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Minéral
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne L'Extra est produit par la Maison Morel, sur la commune des Riceys.
Le Champagne est élaboré à partir de purs raisins Pinot Noir. Après vinification, le vin mousseux est élaboré selon la méthode champenoise et subit ensuite un élevage sur levures pendant 5 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et des notes minérales marquées. En bouche, il est frais et savoureux, avec une finale persistante.
Excellent en combinaison avec des fruits de mer et des fromages de chèvre frais.
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