Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Mollusques, Poisson, Risotto, Viande blanche
nom complet : Champagne AOC Extra Brut Caractères Gamet
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appellation : Champagne
dosage : Extra Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
format : 0,75 L
arômes : Agrumes mûrs, Fruit mûr à chair jaune
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Extra Brut Caractères de la maison Gamet est produit dans la Vallée de la Marne, à partir de vignobles situés à Mardeuil, Fleury-la-Rivière et Damery.
Le vin est un assemblage de Pinot Meunier (principalement), de Pinot Noir et de Chardonnay. La vinification a lieu dans des cuves en acier. Après l'effervescence, le champagne vieillit sur lies pendant 45 mois.
De couleur jaune doré et au perlage fin et persistant, le nez exprime un bouquet de fruits jaunes mûrs et d'agrumes. La gorgée est fraîche et minérale, concentrée et avec une longue persistance.
Excellent à l'apéritif, il accompagne très bien les plats de poissons ou de crustacés, les viandes blanches et les risottos.
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