Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Fruits de mer, Apéritifs
nom complet : Champagne AOC Brut Régence Brimoncourt
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement : 48 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'acacia, Pêche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Champagne Brut Régence est élaboré par la Maison Brimoncourt avec des raisins provenant de vignobles situés en AÖ.
Il s'agit d'une cuvée élaborée à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, vinifiés en cuves inox thermorégulées. L'élaboration du vin mousseux s'effectue en bouteille selon la méthode champenoise, suivie d'un élevage sur levures pendant 48 mois.
Il présente une couleur jaune paille, rehaussée par un perlage fin et persistant. Au nez, on retrouve des sensations nettes de fleurs d'acacia, de pêche blanche et de notes d'agrumes. En bouche, il est fin et frais, avec une finale persistante.
Excellent à l'apéritif et pour accompagner un tartare de poisson et du saumon fumé.
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