nom complet : Champagne AOC Brut Rosé Millésime Cuvée Amour de 2007 Deutz
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appellation : Champagne
millésime : 2007
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Vanille, Noix de coco, Rose, Pêche
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Rosé Millésime Cuvée Amour de Deutz de Deutz est issu de vignobles situés à Aÿ, un Grand Cru réputé au cœur de l'AOC Champagne.
Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les processus de vinification classiques, le processus de moussage se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode champenoise, avec un vieillissement ultérieur sur lies.
La Champagne Cuvée Amour de Deutz se caractérise par une couleur rose tendre, avec des nuances corail. Le nez ouvre un bouquet ample et élégant, aux doux arômes de fruits rouges, de pêche nectarine blanche, de lait de coco et de rose des Alpes, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est raffiné et vif, caractérisé par une bonne fraîcheur.
Excellent en apéritif, ce vin mousseux est parfait pour accompagner viandes blanches et plats de poisson. Idéal avec les crustacés, surtout s'il est combiné avec du homard grillé.
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