Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Courte
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Fruits de mer
nom complet : Champagne AOC Brut Cuvée Liesse d'Harbonville 2000 Ployez-Jacquemart
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appellation : Champagne
millésime : 2000
étui : En Étui
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement : 8 ans sur lies, Barrique
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Noisette grillée, Pêche
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Liesse d'Harbonville de Ployez Jacquemart est né dans des vignes situées dans la région de Ludes.
Le vin est issu des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés en barriques. La seconde fermentation se déroule selon la méthode champenoise, avec un élevage de 8 ans sur lies.
De couleur jaune doré et au perlage fin et persistant, le nez dévoile de riches arômes de fleurs blanches et jaunes, de pêche, de noisette grillée. La gorgée est fraîche et de bonne persistance.
Excellent à l'apéritif, il accompagne bien la cuisine de la mer.
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