Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Champagne
Idéal avec: Fruits de mer, Poisson, Apéritifs
nom complet : Champagne AOC Brut Cuvée Cordon de Rosé Bolieu
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement : 5 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fraise, Framboise
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Cordon de Rosé > est produit par la Maison Bolieu, en Côte des Blancs.
Le Champagne est élaboré à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La vinification se déroule en cuves acier thermorégulées, suivie d'une vinification effervescente selon la méthode Champenoise et d'un élevage sur levures pendant 5 ans.
Il se caractérise par une couleur rose saumoné et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fraises et de framboises. En bouche, il est crémeux, fin et persistant.
Délicieux à l'apéritif, il s'accorde bien avec les plats à base de poisson.
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