nom complet : Champagne AOC Brut Classic Deutz
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appellation : Champagne
pays : France
région : Champagne
cépage : Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs jaunes, Pain grillé, Fruit mûr à chair jaune
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Brut Classic de Deutz est issu de vignobles situés à Aÿ, un Grand Cru réputé au cœur du Champagne AOC.
Il est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de raisins Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après les vinifications classiques, une petite adjonction de vins de réserve est prévue, suivie de vin mousseux par refermentation en bouteille, selon la méthode champenoise, avec un élevage ultérieur sur lies.
Le Champagne Brut Classic de Deutz se caractérise par une couleur jaune paille intense et brillante, et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de fleurs jaunes, enrichies d'arômes caractéristiques de pain grillé et de notes de fruits mûrs. En bouche, il est frais et vif, bien équilibré.
Excellent à l'apéritif, il est idéal pour accompagner les plats de poisson et les viandes blanches.
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