nom complet : Champagne AOC Blanc de Noirs Réservée Brut Léon Launois
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appellation : Champagne
dosage : Brut
pays : France
région : Champagne
cépage : Pinot Noir 70%, Pinot Meunier 30%
vieillissement : 18 à 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruits à chair blanche, Fruits noirs sauvages
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Champagne Blanc de Noirs Réservée Léon Launois est né dans la Côte des Blancs et précisément au Mesnil-sur-Oger.
Le vin est issu d'un assemblage de Pinot Noir (70%) et de Pinot Meunier (30%). Une fois en cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 18 à 24 mois.
Le Champagne apparaît dans le verre d'une couleur jaune or pâle, avec un perlage subtil et persistant. Le nez est intense, avec des arômes de fruits blancs et de petites baies. La gorgée est fraîche et équilibrée.
Excellent à l'apéritif, il se marie également très bien avec les charcuteries et les viandes blanches.
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