Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bourgogne
Idéal avec: Viande rouge, Gibier, Fromages affinés
nom complet : Chambolle-Musigny AOC 2020 Louis Latour
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appellation : Chambolle-Musigny
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Feuilles sèches, Baies
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Les vins issus de la région de Chambolle-Musigny sont décrits comme fins, éthérés et délicats. C'est l'une des plus petites dénominations de la Côte d'Or, en Bourgogne française.
Les raisins qui composent ce rouge sont 100% Pinot Noir, soigneusement récoltés dans des vignobles de 30 ans, sur des sols caractérisés par la présence de calcaire et d'argile. Après une fermentation en cuves d'acier, le vin vieillit pendant 10 à 12 mois en fûts de bois.
Rouge rubis. Le nez présente des notes de fruits rouges et noirs, en mémoire des senteurs de baies et de feuilles sèches. En bouche, il est délicat, fin et velouté dans le tanin ainsi que dans la saveur bien présente mais très élégante. Il persiste longtemps dans la discrétion du fruit rouge.
A combiner avec un agneau rôti.
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