nom complet : Cerdos Voladores IPA Barcelona Beer Company
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pays : Espagne
format : 0,33 L
degré d’alcool : 6 %
température : 8-10 ℃
Type de bière : Ambrée
Les Cerdos Voladores de la Barcelona Beer Company
La bière Cerdos Voladores ("cochons volants") est une Indian Pale Ale produite en Espagne et précisément à Barcelone, par la Barcelona Beer Company. Cette bière artisanale est le label phare de la brasserie.
Comment est produit le Cerdos Voladores ?
Dans sa production, seules des matières premières naturelles et de première qualité sont utilisées, du malt au houblon, de la levure au parc naturel Agua de Font del Regàs del Montseny. Cette IPA est naturellement fermentée, elle n'est pas pasteurisée, sans additifs ni conservateurs.
Vue, nez, œil et palais
De couleur ambrée, Cerdos Voladores est riche en houblons (Centennial, Amarillo et Cascade) ce qui lui confère une belle amertume, des notes de fruits jaunes, d'agrumes et une légère veine maltée. Il a une gorgée corsée qui se termine sur des notes herbacées et résineuses.
Avec quoi combinez-vous les Cerdos Voladores?
Cette IPA espagnole est parfaite pour le poulet frit ou le lapin.
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