Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Charcuterie, Ragoûts de viande
nom complet : Cerasuolo di Vittoria DOCG Victorya 1607 2022 Casa Grazia
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appellation : Cerasuolo di Vittoria
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Frappato 50%, Nero d'Avola 50%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Rose, Violet
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Victorya 1607 est produit par Casa Grazia, située près du lac Biviere, dans la province de Caltanissetta et gérée par Maria Grazia Di Francesco.
Le vin est élaboré à partir de raisins Frappato et Nero d'Avola à parts égales, récoltés dans la deuxième décade de septembre. Les raisins sont égrappés puis vinifiés avec une fermentation de 8 jours à température contrôlée. L'affinage a lieu dans l'acier pendant 8 mois.
De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de roses rouges et violettes, ainsi que de fruits rouges croquants. En bouche, il est juteux et moyennement structuré, avec une finale assez persistante.
Vin idéal pour les apéritifs au fromage et au salami et les pâtes avec sauce à la viande.
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