Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Viandes mijotées, Pizza, Viande rouge, Pâtes/Raviolis
nom complet : Cerasuolo di Vittoria DOCG 2021 Planeta
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appellation : Cerasuolo di Vittoria
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
format : 0,75 L
arômes : Fraise, Baies, Grenade
degré d’alcool : 12,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Cerasuolo di Vittoria di Planeta est né dans les vignobles de Dorilli et Mogli, situés dans la municipalité d'Acate, dans la province de Raguse.
Il est principalement produit à partir de raisins Nero d'Avole et Frappato, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Le vin fermente et vieillit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avant d'être mis en bouteille.
Ce Cerasuolo di Vittoria se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de grenade, de fraise et de baies. En bouche, il est agréablement velouté, sapide et long.
Parfait pour accompagner les premiers plats, il est idéal en combinaison avec des viandes rouges et humides.
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