Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Viande rouge grillée, Fromages affinés, Viande rouge
nom complet : Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2020 Rivera
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appellation : Castel del Monte
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Nero di Troia 100%
vieillissement : Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs, Groseille, Violet
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Castel del Monte DOC Nero di Troia est l'expression la plus noble de Nero di Troia interprétée par Rivera.
Les raisins Nero di Troia récoltés à parfaite maturité constituent la base de ce vin, qui macère sur les peaux pendant 10 jours avec des délestages fréquents, et ne vieillit pas dans le bois afin de mettre en valeur les caractéristiques naturelles du fruit.
Le résultat est un vin exceptionnellement fruité, très buvable, avec des notes juteuses de groseille et des parfums élégants de violette. Un plaisir pour le nez et le palais que vous aimeriez ne jamais terminer.
Un rouge né pour être partagé avec ceux que vous aimez, accompagné de soupes, de pâtes aux sauces salées et de viandes.
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