Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Viandes mijotées, Viande rouge, Fromages affinés, Viande rouge grillée
nom complet : Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2017 Rivera
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appellation : Castel del Monte
millésime : 2017
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Aglianico 100%
vieillissement : Fûts de chêne français, Tonneau en chêne de Slavonie
format : 0,75 L
arômes : Épices, Tabac, Visciola
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio Rivera exprime tout le potentiel d'élégance et de complexité de l'Aglianico de la zone Castel del Monte DOC.
Ce rouge complexe et fascinant est élevé en bois pendant 14 mois, 50% en fûts de chêne français et 50% en fûts de chêne de Slavonie de 50 hl
Complexe et structuré dans le verre, il a un corps imposant et des arômes intenses et élégants de griotte et de tabac, avec une finale longue et persistante.
Un grand rouge du Sud, qui montre à quel point Aglianico peut faire vibrer même à Castel del Monte. Partagez-le avec des amis amateurs de grands vins rouges, ou associez-le à vos plats pour sublimer viandes rouges et fromages vieillis.
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