Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sardaigne
Idéal avec: Poisson, Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Entrées
nom complet : Carignano del Sulcis DOC Tre Torri 2022 Cantina di Santadi
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appellation : Carignano del Sulcis
millésime : 2022
pays : Italie
région : Sardaigne
cépage : Carignano 100%
format : 0,75 L
arômes : Baies, Fraise
degré d’alcool : 12 %
température : 12 - 14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Carignano del Sulcis Tre Torri est né dans les vignobles du bas Sulcis, en Sardaigne.
Il est produit exclusivement avec des raisins Carignano, récoltés entre la seconde moitié de septembre et la première moitié d'octobre. Les raisins égrappés et foulés sont laissés à macérer avec la peau pendant environ 14-16 heures à basse température, pour une meilleure conservation de la trame aromatique. Une vinification traditionnelle blanche suit, sans macération, à température contrôlée.
Tre Torri est un vin rose vif aux reflets cerise élégants. Le parfum est élégamment fruité, avec des notes de petites baies et des notes de fraise. En bouche, il est harmonieux, vif et vif, avec une persistance moyenne.
Idéal en accompagnement des apéritifs au poisson, il est parfait s'il est combiné avec des entrées délicates et des viandes blanches.
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