Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sardaigne
Idéal avec: Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis, Viande rouge
nom complet : Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2020 Masone Mannu
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appellation : Cannonau di Sardegna
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sardaigne
cépage : Cannonau 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges mûrs, Bush méditerranéen, Notes balsamiques
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Cannonau de Sardaigne Zòjosu de la cave Masone Mannu provient d'un seul vignoble, à pieds libres, entouré de chênes- lièges, situé dans la ville de Su Canale, à Monti, dans la province de Sassari.
Vinifié en pureté avec macération de 12 jours au contact des peaux, il vieillit en cuves inox pendant environ 6 mois et encore 6 mois en bouteille.
Rouge rubis aux veines grenat, il offre des arômes élégants de fruits rouges mûrs et des notes balsamiques intrigantes typiques du gommage méditerranéen. En bouche, il est austère et enveloppant, avec une texture tannique dense qui soutient un goût rond et fruité.
A combiner avec des premiers plats à base de viande ou des seconds plats à base de viande.
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