Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Sardaigne
Idéal avec: Fromages affinés, Viande rouge
nom complet : Cannonau di Sardegna DOC 2022 Sella & Mosca
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appellation : Cannonau di Sardegna
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sardaigne
cépage : Cannonau 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Café, Fruits rouges, Bush méditerranéen, Violet
degré d’alcool : 13,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Vin classique et parmi les principales étiquettes de la cave Sella & Mosca, ce Cannonau di Sardegna est issu de sols chauds et sableux atténués par le vent du nord-est.
La fermentation a lieu de façon traditionnelle, dans des cuves en acier, à une température comprise entre 18 et 28 ° C. Le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant plusieurs mois.
Dans le verre, il a une couleur rouge rubis brillant. Au nez, se dégagent des notes florales claires de violette, auxquelles s'ajoutent des notes de fruits rouges mûrs et de gommage méditerranéen. En bouche, le vin est charpenté, ample et chaleureux, généreux et équilibré, avec une longue finale caractérisée par une texture soyeuse.
Il est idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages longs.
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