Typologie: Liqueur
Degré d’alcool: 24%
Moment de dégustation: Fin du repas
Origine: France
nom complet : Café & Cognac Liqueur Peyrot
New
pays : France
vieillissement : Tonneau en chêne blanc
format : 0,7 L
goût : Café
degré d’alcool : 24 %
température : 16-18 ℃
Le Liqueur Café & Cognac de François Peyrot est composé de cognac produit par la même maison, dénommé Grande Champagne 1er Cru de Cognac, distillé à la main en Charentaise afin de concentrer le plus possible les arômes et saveurs les plus délicats du vin de départ, qui suivi d'un élevage d'au moins 12 mois en fûts de chêne blanc. Son arôme est obtenu en infusant du café.
De couleur brun foncé, il a un nez robuste et long, avec du caractère mais sans agressivité, qui introduit un palao de café doux qui se termine par une douce finale de cognac.
Parfait pour servir frais en fin de repas en digestif, il se marie bien avec les desserts au chocolat, le caramel et les viennoiseries sèches en général.
Commentaire