nom complet : Burgenland Prädikatswein Muskat Ottonel Auslese 2021 Tschida
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appellation : Burgenland
millésime : 2021
dosage : Doux
pays : Autriche
région : Burgenland
cépage : Muskat Ottonel 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Pêche, Fleurs jaunes, Abricot sec, Écorce d'orange, Notes herbacées
degré d’alcool : 8,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Muskat Ottonel Auslese produit par la cave Tschida provient de ces 12 hectares de vignobles situés dans le village d'Apetlon, près du lac Neusiedlerseer en Autriche.
Les conditions d'humidité présentes dans cette zone créent les conditions optimales pour le développement de la moisissure noble, Botrytis Cinerea, sur les baies de Muskat Ottonel, une variété qui compose ce passito en pureté. Sélectionnés et récoltés tardivement, les raisins sont vinifiés dans des conteneurs en acier.
Lumineux dans sa couleur jaune presque dorée. Il implique un parfum fruité et floral, qui est divisé en notes de pêche, d'abricot séché, d'écorce d'orange et de fleurs jaunes douces, avec quelques notes herbacées émergeant de l'arrière-plan. La gorgée montre un corps plein et doux, ravivé par cette veine fraîche qui provient de son terroir d'origine
À combiner avec des pâtes sèches.
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