nom complet : Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Poggio di Sotto
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2015
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Notes balsamiques, Pruneau sec, Raisins secs
degré d’alcool : 13 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Brunello Riserva Poggio di Sotto est l'exemple le plus brillant de la façon dont une étiquette peut représenter au mieux une dénomination entière, représentant son essence.
Pour sa production, seuls les meilleurs raisins de Sangiovese Grosso sont utilisés chaque année, puis soumis à diverses sélections dans le vignoble et à un examen plus approfondi en cave. Il fermente en fûts de bois, tandis qu'il repose en fûts de chêne pendant 60 mois et 12 mois en bouteille.
L'histoire commence dans le verre, coup de foudre avec sa couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes tels que des notes balsamiques et des nuances de prunes séchées, de bois de cèdre et de raisins secs. En bouche, il est complexe, avec son style unique et incomparable.
C'est le vin le plus approprié pour accompagner un steak florentin, ainsi que des plats à base de filet et de truffe.
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