Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes mijotées
nom complet : Brunello di Montalcino DOCG Selezione Madonna delle Grazie 2018 Il Marroneto
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Café, Fruits rouges mûrs, Réglisse, Menthe
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Brunello di Montalcino Selezione Madonna alle Grazie est obtenu à partir d'une sélection particulière de raisins récoltés dans le vignoble historique de Marroneto, qui tire son nom de la petite église datant de 1200 située à proximité.
A la fin des vendanges, la fermentation a lieu dans des cuves de chêne de l'Allier pendant environ 20 à 22 jours. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 41 mois et s'affine encore 10 mois en bouteille.
Rouge grenat intense, il se caractérise par un bouquet de fruits rouges mûrs, de menthe et de réglisse animés par des notes de café amer. En bouche, il est granuleux et savoureux, charpenté, chaleureux et velouté.
Idéal avec les fromages affinés, les viandes cuites et le gibier en général.
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