Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Gibier, Fromages affinés, Viande rouge
nom complet : Brunello di Montalcino DOCG 2018 Pian del Prete
New
appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fleurs fanées, Mûre, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Pian del Prete Brunello di Montalcino est un exemple classique de la façon dont une vigne peut s'intégrer parfaitement à son territoire et à sa tradition.
100% Sangiovese, né d'une fermentation effectuée pendant 15-20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Nous procédons ensuite à la phase finale d'affinage qui dure 24 mois en fûts de chêne et encore 6 mois en verre.
Le résultat est un vin à la robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de mûre et de fleurs séchées se mêlent à des sensations épicées raffinées. Le goût est délicieux et moyennement corsé, velouté et harmonieux, avec une structure élégante.
Excellent en combinaison avec des plats riches à base de viandes rouges ou de gibier, de champignons et de fromages affinés.
Commentaire