Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Viande rouge grillée
nom complet : Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Macioche
New
appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneaux ovales en bois
format : 0,75 L
arômes : Cuir, Fruits rouges mûrs, Noix de muscade, Sauge
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Brunello di Montalcino de Tenuta Le Macioche est une création du vigneron Cotarella.
Le vin est issu à 100% de raisins Sangiovese Grosso qui, une fois en cave, sont vinifiés puis élevés en fûts ovales pendant 30 mois puis 12 mois en bouteille.
De couleur rouge rubis pâle, il s'exprime au nez par un bouquet évoquant la groseille, la sauge, le cuir et la muscade. La gorgée est puissante et élégante, avec une finale persistante.
Excellent avec les viandes rouges grillées et mijotées, y compris le gibier, ainsi que les fromages affinés.
Commentaire