nom complet : Brunello di Montalcino DOCG 2018 Altesino
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appellation : Brunello di Montalcino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Épices, Violet
degré d’alcool : 14 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Brunello di Montalcino di Altesino provient de vignobles situés dans la municipalité de Montalcino, dans la province de Sienne.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 24 mois et encore 4 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Ce Brunello se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et aérien de violette, enrichi d'agréables notes vanillées. En bouche, il est sec, chaud et agréablement velouté.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.
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