Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: France, Bordeaux
Idéal avec: Volailles nobles, Viande rouge
nom complet : Bordeaux Supérieur AOC 1562 2020 Château Guillaume Blanc
New
appellation : Bordeaux
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 15%, Malbec 5%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Château Guillame Blanc 1562 est un Bordeaux Supérieur né dans le domaine homonyme situé à quelques kilomètres de Sainte-Foy-la-Grande qui tire son nom de son fondateur. Le vignoble est contenu dans un terroir unique et complexe: des vignes de Cabernet ont été plantées dans la partie graveleuse, tandis que sur les coteaux argilo-calcaires il est possible de trouver du Merlot.
La structure variétale de départ est constituée d'un assemblage traditionnel de Bordeaux. La vinification s'effectue traditionnellement en acier à température contrôlée. Le vin vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français.
Une robe rouge rubis profonde et brillante est le prélude à un élégant bouquet de fruits rouges et de vanille, cette dernière dérivant du passage en fût. En bouche, il est doux et équilibré, avec des tanins de texture veloutée.
Idéal pour accompagner des recettes gourmandes complexes comme des magrets de canard aux pommes caramélisées ou un steak de boeuf mariné aux herbes,
Commentaire