Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Rôtis, Charcuterie, Pâtes/Raviolis, Gibier, Ragoûts de viande
nom complet : Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC La Bonarda 2021 Mora Bassa
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appellation : Oltrepò Pavese
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Croatina 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Oltrepò Pavese La Bonarda di Mora Bassa est né dans des vignobles situés dans la commune de Pavese à Montescano, en Lombardie.
Il est produit exclusivement avec des raisins Croatina, récoltés manuellement dans des caisses. Après une fermentation qui se déroule naturellement en acier, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs puis en verre pendant 30 jours, avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur rouge rubis profonde et vive. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et persistant de fruits rouges. En bouche, il est ample, doux et frais.
Parfait pour accompagner la charcuterie et les entrées avec sauce à la viande, ce vin est excellent en combinaison avec les viandes braisées et le gibier en général.
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