nom complet : Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Alcova 2022 Conte Vistarino
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appellation : Oltrepò Pavese
millésime : 2022
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Bonarda 100%
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 13 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Oltrepò Pavese Bonarda Alcova di Conte Vistarino est né dans des vignobles situés sur les collines de Cascina San Carlo, à l'intérieur de la Tenuta di Rocca de 'Giorgi, dans la province de Pavie.
Il est produit avec des raisins 100% Bonarda, récoltés uniquement à la main avec sélection des grappes du vignoble. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet caractérisé par des notes évidentes de fruits rouges.En bouche, c'est un vin doux et corsé, d'une grande élégance malgré le caractère typiquement décisif de la variété.
Ce vin se marie très bien avec la charcuterie et la viande, à la fois blanche et rouge, et est excellent en compagnie des pâtes, du risotto et de la pizza.
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