Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: États-Unis, Californie
Idéal avec: Rôtis, Viande rouge
nom complet : Bennett Valley AVA Pinot Noir 2019 The Prisoner
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millésime : 2019
étui : Caisse bois
dosage : Sec
pays : États-Unis
région : Californie
cépage : Pinot Noir
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Clous de girofle, Cerise mûre, Grenade, Rhubarbe
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin rouge de The Prisoner est né dans la Napa Valley à partir de raisins Pinot Noir.
Ils sont vendangés manuellement et fermentés en cuves thermo-contrôlées. Le vin vieillit ensuite 16 mois en fûts de chêne français, dont 40% neufs.
De couleur rubis, il révèle au nez des arômes de grenade, de cerise, de rhubarbe et de clou de girofle. La gorgée est ample, avec des tanins souples et une bonne persistance.
Il se déguste en combinaison avec des soupes de légumineuses et des rôtis.
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