Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bourgogne
Idéal avec: Rôtis, Viande rouge, Fromages affinés
nom complet : Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur
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appellation : Beaune
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Pinot Noir
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices sucrées, Grillé
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin rouge Premier Cru du Domaine Jacques Prieur est né dans le vignoble de 1,17 hectare, au sein de l'appellation Beaune Grèves.
Il est entièrement issu de raisins de Pinot Noir, préalablement égrappés. S'ensuit une fermentation d'une durée de 17 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. L'affinage a lieu en fûts de chêne et dure 18 mois.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il s'exprime au nez avec des arômes de petits fruits rouges et des notes grillées. La gorgée est juteuse et délicate, avec des tanins fins et une excellente persistance.
A accompagner de viandes rouges mijotées et de fromages affinés.
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